Opkaldt efter Henrik Dam, 1895-1976, kemiingeniør, professor i bioteknisk kemi og nobelprismodtager. Dams interesse lå indenfor den tids nye videnskab, biokemi. Han målrettede bl.a. sin forskning mod sterolmetabolismen, især den sterol kaldet kolesterol, og forsvarede i 1934 doktorafhandlingen: ”Nogle Undersøgelser over Sterinernes Biologiske Betydning”. Afhandlingen var et resultat af forskningen i kyllingers ernæring, og af Dams observation, at foder uden fedt fremkalder blødninger hos kyllinger. Henrik Dam kaldte senere det fedtstof han undersøgte, og som var nødvendigt for blodets evne til at koagulere, for vitamin K. Dam fik i 1943, som den hidtil eneste forsker fra DTU, Nobelprisen i medicin og fysiologi for opdagelsen af dette K-vitamin.